Shakshuka

Ein israelisches Nationalgericht: Shakshuka

Sauerbraten

Sauerbraten vom Rind

Bunte Minestrone

Bunte Minestrone


200 g frischen Blattspinat
1 Zucchini
50 g Erbsen 2 Karotten
3 Kartoffeln 1 Stange Lauch

200 g Staudensellerie

1 Zwiebel

3 Tomaten

Salz

Pfeffer

Olivenöl

Zubereitung:

Das Gemüse putzen und waschen. Vom Sellerie das Grün abschneiden, waschen, kleinhacken und für später zur Seite stellen.
Den Spinat in Streifen, die Zuchhini, Kartoffeln und Karotten in kleine Würfel schneiden. Den Lauch, den Staudensellerie in Stücke schneiden und die Zwiebel kleinhacken. Die Tomaten kurz in kochendes Wasser geben, Stilansatz, Haut und Kerne entfernen und die Tomaten würfeln.

Das Gemüse mit etwa 2 Litern Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und etwa 30 Minuten köcheln.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Olivenöl verfeinern. Mit dem gehackten Selleriegrün servieren.

Tipp: Bei der Zusammenstellung der Zutaten kann man ganz inividuell vorgehen, grade das, was die Saison und die Region bietet.

Holzerschmaus

Reispfanne

Schnelle Reispfanne mit Hähnchen

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Meine Bewerbung bei trnd für den Express-Reis von Uncle Ben`s war erfolgreich und ich durfte an dem Test teilnehmen. Dabei ist dieses Rezept entstanden, was ich zu Hause ausprobiert hatte. Und wir waren positiv überrascht, dass es so gut schmeckte. Es geht relativ schnell, macht wenig Arbeit und schmeckt sehr lecker.