Donnerstag, 19. November 2015

Flammkuchen


Flammkuchen - schnell - lecker - nur 4 Zutaten



Wenn man keine Zeit oder keine Lust hat zum Kochen oder beides, kann man schnell mit nur 4 Zutaten eine leckere Mahlzeit basteln! ;-)

1 Pkg. Flammkuchenteig (fertig auf Backpapier)
150 g Schmand oder Crème fraîche (wir haben uns für Crème fraîche entschieden)
90 g Speck in Würfel geschnitten (oder Bacon aus der Packung)
60 g Zwiebel fein geschnitten


Backofen nach Vorschrift vorheizen (siehe Packung).
Den Teig direkt aus dem Kühlschrank auf dem Backbleck ausrollen. 
Den Teig mit der Crème fraîche bis knapp an den Rand bestreichen, Speck und Zwiebeln darüber verteilen und ab damit auf unterster Schiene in den Backofen, dabei darauf achten, dass der Papierrand rechts und links unter der Blechkante liegt (da sich der Teigrand sonst beim Backen einrollt). Cirka 15 Minuten geduldig sein, bis der Teig am Rand schön knusprig braun gebacken ist. 

Natürlich kann man nach Geschmack variieren, die Crème fraîche/den Schmand mit Pfeffer, Chili oder Paprikapulver verrühren. Flammkuchenteig lässt sich mit allem Möglichen belegen und da sind halt der Phantasie keine Grenzen gesetzt.