Gurkenglas-Windlicht

 

Aus einem Gurkenglas und einem Dessertglas habe ich ein Windlicht gemacht.

Der Werdegang ist anhand von Fotos nachvollziehbar:

Chili-Hähnchen

Chili-Hähnchen aus dem Backofen

Zutaten für 4 Personen

400 g Brustinnenfilets vom Hähnchen oder wenn man keine Innenfilets bekommt, 
als Alternative 4 große Brustfilets vom Hähnchen, 

Salz

½ bis 1 Bund frische Petersilie (oder auch gefriergetrocknet)

2 Becher Crème fraîche

2 Gläser je 200 ml (Thai-)Chili-Sauce (süß-scharfe Chili-Sauce oder auch andere Sauce)

300 - 400 g Jasmin-Reis (oder anderen wie z.B. Basmatireis)

4 Lauchzwiebeln

Innenfilets von den Sehnen befreien, in eine ofenfeste Form legen und salzen.

Petersilie waschen, Blättchen abzupfen und darauf streuen.

Crème fraîche und Chilisauce verrühren und drüber geben.

Im vorgeheizten Backofen (E 200 Grad, Umluft 175 Grad) 30-35 min backen.

Reis kochen

Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.

Davon 2-3 Esslöffel (oder auch mehr, je nach Geschmack) aufbewahren und die anderen Lauchzwiebeln nach 5 min Kochzeit in den Reis beimengen.

Filets nach der Backzeit aus dem Ofen nehmen und mit den aufbewahrten Lauchzwiebeln bestreuen.

Mit dem Reis servieren.

Guten Appetit!

Verwendetes Geschirr:
Schüssel: Tupperware Tafelperle
Tellerchen: Van Well Modell: Atrium
Auflaufform: Simax
Speiseteller und Schüssel: Creatable Modell: Ocean

Apfelkuchen

Apfelkuchen - einfach, aber lecker

Hier stelle ich euch meinen Lieblingsapfelkuchen vor. Ich mag keine Rosinen in Apfelkuchen, wie es ihn häufig zu kaufen gibt und backe daher Apfelkuchen selbst. Statt Äpfel kann man bei diesem Rezept auch andere Obstsorten verwenden. Ich hatte ihn auch mal mit Kirschen (entweder frisch und entsteint, oder fertig entsteint aus dem Glas) gebacken und der schmeckte auch sehr lecker. Ansonsten braucht man nicht viele Zutaten. Die meisten hat man ja doch im Haus.

Zutaten:

125 g weiche Butter oder Margarine
125 g Zucker
3 Eier
eine Prise Salz
4 Tropfen Backöl Zitrone
200 g Mehl
6 g Backpulver
ca. 30 ml Milch
5-7 Äpfel

Zubereitung:

Die weiche Butter oder Margarine mit dem elektrischen Handrührer (Schneebesen) schaumig rühren und den Zucker nach und nach einrühren, dann die Eier (gelingt auch mit 2 Eiern, dann braucht man aber etwas mehr Milch), das Salz und das Backöl hinzufügen und ordentlich verrühren.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen und sieben und nach und nach in die obige Masse unterrühren. Milch dabei langsam beim Rühren hinzufügen und nur soviel verwenden, dass der Teig noch zäh, aber schon glatt ist und vom Schneebesen reißt.

Den Teig fülle ich dann in eine Springform (nur den Boden fetten und mit etwas Mehl ausstäuben) und belege ihn dann mit den geschälten, entkernten und geviertelten Äpfeln, die ich der Länge nach eingeritzt habe.

Die Backzeit beträgt ca. 45 Minuten bei 175 - 200 Grad (vorgeheizt und je nach Backofen).

Statt mit Äpfeln kann man auch mit Kirschen oder anderen Obstsorten den Teig belegen.

Den ausgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestäuben und genießen!

Kuchenplatte: Design Botticelli

Glasdose

Glasdose als romantischer Blickfang

Hierfür hatte ich eine Bonboniere aus Glas von Rowntrees verwendet, die gab es mal u. a. bei Amazon. Ich habe ein Organzaband in lila, ein weißes Satinband und ein Organzaband (mit rosa und weißen Wachsperlen bezogen) um den Knauf geknotet. Zwei lilafarbene Seidenrosen habe ich mit einer Minilichterkette (wird auch Schwebelicht genannt) umwickelt und dann in die Glasdose arrangiert. Deckel drauf - fertig! :-)

Schneemann - schnell selbstgemacht ohne Schnee

Schneemänner aus Strümpfen

Schneepärchen aus einem Paar Strümpfe.

Die Füße werden in Knöchelhöhe abgeschnitten und dienen zum Schluß als Mützchen.
Die Stulpe an der Schnittkante zusammennähen und umschlagen. In die Stulpe habe ich zuerst etwa eine handvoll Dekokiesel für den besseren Stand gefüllt und dann mit Füllwatte ausgestopft. Bevor ich das Bündchen oben zusammengenäht habe, habe ich den Hals geformt und mit Nähfaden gebunden. 
Danach habe ich den Kopf mit Füllwatte geformt und das Bündchen zusammengenäht.
Den abgeschnittenen Fuß habe ich an der Schnittkante umgeschlagen, auf den Kopf gesetzt und mit dem Kopf vernäht. In die Mütze habe ich eine Falte schlagen, so wird der Fuß dann auch kürzer.
Bei dem Männchen habe ich den Zipfel vernäht.
Das Mädchen erhielt an der Mütze eine Schleife aus Schleifenband, welches bei beiden auch als Schal dient. Augen und Nase sind aus Perlen, Knöpfe auf die Bäuchlein und fertig ist es.
Verwendet man Socken, werden die Leiber kürzer und runder.