Zutaten:
500 g Hackfleisch halb und halb
1 große Zwiebel
1 Paprika
2 Eier
Semmelbrösel
Pfeffer
Salz
Paprikapulver
1 Eßl. Öl
Zubereitung:
Die Zwiebel klein hacken, die Paprika ebenfalls ganz klein hacken, mit den Eiern und Öl zum Hackfleisch geben und alles gut vermengen. Die Gewürze untermengen und je nach Festigkeit so viel Semmelbrösel untermischen, bis es zu einem Laib geformt werden kann.
Mit einem Backpapierblatt die Hackfleischmasse zu einem Laib formen und mit dem Backpapier in eine Form geben und bei ca. 200° C im vorgeheizten Backofen ca. 75 min backen.
Dazu passt Reis und z.B. Honig Senf Sauce.
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